バクテー - シンガポール

現在、豚肉とニンニクを煮込んだシンガポール料理「バクテー」を広めようと奮闘する。商社で働いていた時、現地で苦労を分かち合った仲間たちと

富士そば流にシンガポールの肉骨茶（バクテー）を表現した本メニューは、2019年の秋に登場し、ガツンときかせたニンニクとピリリとした胡椒の

シンガポール料理）薬膳料理です。マレーシアやシンガポールで日常的に食される「バクテー」。まだまだ日本人には馴染みが薄いかもしれません

この日、あべは「らんちはバクテー普段食べないタイプのらんち」とシンガポール料理店『ファイブスターカフェ五星鶏飯』で、肉骨茶（バクテー）

シンガポールバクテー麻布十番店」は、骨付きの豚肉を香辛料・漢方・ニンニクなどで煮込んだシンガポールのソウルフード「バクテー（肉骨茶）」

シンガポールなどの名物料理である「肉骨茶（バクテー）」が独自にアレンジされた一杯です。販売価格は590円（税込）。バクテーはマレーシア、

バクテーはもともとマレーシアやシンガポールの料理。肉片が付いた骨（骨肉）を利用したのが由来と言われています。試作バージョンを食べてみた.

夕食メニューを同国の定番料理チキンライスとバクテー（豚肉の煮込みスープ）から選べるという。日本にいながら本場のシンガポールの味を楽しめる

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