「 豚肉 」 の情報 

現在、豚肉とニンニクを煮込んだシンガポール料理「バクテー」を広めようと奮闘する。商社で働いていた時、現地で苦労を分かち合った仲間たちと

シンガポールの大衆料理に着想を得た一杯で、ニンニクとコショウがガツンと効いた豚肉・豚骨ベースのつゆが特徴。立ち食いそばにしては少々値は

シンガポールバクテー 麻布十番店」は、骨付きの豚肉を香辛料・漢方・ニンニクなどで煮込んだシンガポールのソウルフード「バクテー（肉骨茶）」

トリドールホールディングスは1月27日、シンガポールで展開する日本式カレー店「 MONSTER CURRY（モンスターカレー）」の新業態、豚肉を

夕食メニューを同国の定番料理チキンライスとバクテー（豚肉の煮込みスープ）から選べるという。日本にいながら本場のシンガポールの味を楽しめる

シンガポールでハラル（イスラム教徒の戒律で許されたもの）認証を取得している日本料理店はまだまだ少ない。豚肉や製造過程でアルコールを含む