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「 代替魚介類 」 の情報 

東南ア新興、代替肉で台頭 シンガポールなどに生産設備 - 日本経済新聞

東南アジアで植物由来の原料や培養技術を使って、代替肉や代替魚介類を開発・製造する新興企業が台頭している。シンガポールのグロースウェル・フーズなどが

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