東南ア新興、代替肉で台頭 シンガポールなどに生産設備 - 日本経済新聞

東南アジアで植物由来の原料や培養技術を使って、代替肉や代替魚介類を開発・製造する新興企業が台頭している。シンガポールのグロースウェル・フーズなどが