【アジア・ユニークビジネス列伝】「菌から肉を作る」「空気から飲み水」「総統再任で記念ビール発売」

シンガポールにとって2019年は「代替肉」元年とも言える年だった。 代替肉とは動物の肉そっくりの加工食品で、多くは大豆などの植物性タンパク質を基に製造される