「 マレー 」 の情報 

シンガポールに息づくプラナカン文化をご存じだろうか。中国、マレー、そして西洋の美学、遺産、価値観がカラフルに統合されたものだ。中国人とマレー人を

開戦からわずか70日間でシンガポールを陥落させた。マレー(馬来)作戦である。 イギリスを完膚なきまでに打ちのめした日本のマレー作戦は、なぜ成功したのか。

シンガポールは多民族国家なので、マレー、中国、インド料理のほかに、マレー料理と中華料理が合わさったプラナカン／ニョニャ料理があります。