初１兆円超 「赤身」のうまみ追求 和牛の輸出伸びる 渋川 - NHK.JP

こうして生み出された肉は「ＵｍａｍｉＷａｇｙｕ」の名前で、およそ１０年前からシンガポールやイタリア、それにアメリカに輸出しています。