脱炭素へ「代替肉」推奨 暮らしの変革呼び掛け―環境白書

代替肉で東南アジア料理を サテやルンダンも シンガポール. その上で最近、代替肉の商品を提供する飲食店やコンビニエンスストアなどが増えている