香港の美食家蔡瀾氏が逝去、多彩な人生と食文化への貢献 - 中国経済新聞

蔡瀾氏は1941年8月18日、シンガポールに生まれ、幼少期をシンガポールとマレーシアで過ごした。父親は中国広東省潮州出身の商人で、蔡氏は潮州の食文化や関連キーワードはありません