キャリア女子からミシュランシェフへ転身 「トランクホテル」でアジアの頂点に輝くシェフの美食 ...

その後、シンガポールのレストランを経てデンマークの「ノーマ（NOMA）」やスウェーデンの「ファビケン（FAVIKEN）」で研鑽を積んだ。シィは、「当時、北欧関連キーワードはありません