食卓に近づく培養肉、欧州には“拒否反応”示す国も TECHBLITZが選ぶスタートアップ5選

シンガポールと米国に続き、イスラエルでも今年に入って培養ビーフの販売が当局から認められた。味の面でも本物にかなり“肉薄”する仕上がりのようだ。ただ、欧州関連キーワードはありません