マーラータン（シンガポール） 新鮮さ感じるしびれ味 - 日本経済新聞

食の流行が激しく移り変わるシンガポールで、中国発のピリ辛スープ「マーラータン」が人気だ。当地も料理に唐辛子を多用するが、マーラーに使う関連キーワードはありません