味の素とSolar Foods、CO2を栄養源とした微生物たんぱく質の開発と市場検証を開始

5月30日、味の素は、CO2を栄養源として生成される微生物たんぱく質「Solein」を開発し、シンガポールでの販売許可を取得したSolar Foodsと戦略的提携関連キーワードはありません