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無形文化遺産になったシンガポールの伝統屋台「ホーカー」の歴史

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シンガポール人にとって、ホーカー文化には単なるおいしい食事以上の意味がある。中国系、インド系、マレー系の人びとが料理を出しあい、共に

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